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第48章 诀窍(2 / 2)

院、逆旅走走,总有人喜欢这个酿造技艺的。”

“妙啊,我和黄皓细细琢磨一下,晚上回来再跟你详细计议。”

陆龟蒙和黄皓走了,李修夫去发酵房检查。

这里面摆放了二十口大缸,其中三口里面装了高粱米面加水,正在发酵。

在二十度以上的情况下,需要二十来天发酵完毕。冬天的时候,可以室内烧火加温,保持适当的温度。

马上进入夏天,自然温度就可以,现在不用加温。

至于发酵到什么程度可以蒸馏,这里面有一个诀窍,李修夫不会轻易透露。那些偷艺的人如果不掌握诀窍,肯定会走不少弯路。不是出酒率低,就是烧不出酒。

“呵呵,你们想投机取巧,一毛不拔。尤其冲灵和觉悟两个家伙,一个是玄都观的,一个是大兴善寺的,都是长安非常富裕的大寺院道观,不出钱就想拿到技术,转手去赚钱,哪有这样的好事。”

吃过饭,李修夫就开始写曲谱。

《赛马》的曲子已经写完,还额外写了一首《渔舟唱晚》。《春江花月夜》也已经接近尾声,很快就完结。

接近午时终于写完,检查了几遍,觉得可以了。于是叫陆九通知柳霓裳一声,招呼杨三出去,前往平康坊北里。

北里这一带的倡伎们,主要分布在三个区域:南曲、中曲、北曲。

南曲和中曲面临十字街,主要是教坊司的官伎在这两个地方营业,做的是中高档生意,倡伎们名气也大。

北曲背靠坊墙,又叫循墙曲,位置偏僻,生意较差,倡伎档次也低一些。

这一带还有一些不隶属于教坊司的乐户,算是民间散户,接一些对外生意,也接南曲和中曲的一些生意。

刘泰娘一家,就是这样的乐户。

刘泰娘今年二十五六岁,跟丈夫、公婆、小叔子夫妇一共六人,有胡琴、琵琶、古琴、横笛、竖笛、唢呐等乐器组成一个小型乐队,接一些红白喜事和庆典的音乐生意。

李修夫以前时常到循墙曲这一带算命,跟这一家认识。

见李修夫来,刘泰娘从屋里出来,笑盈盈说道:“原来是李郎,听说你去了老君院给同昌公主治病,恭喜,恭喜。”

“不是什么好差事,勉强为之而已。今天来,有一件正经事情。”

李修夫不想多说治病的事情,直接进入正题。

“占卦么?若是没生意,我可以照顾一下。”

“不是占卦,我这里有两部乐曲,想请你们试着合奏一下,看看效果如何。”

一听乐曲,刘泰娘立刻来了兴趣。

“你还会谱曲?”

“不仅会,还会谱写传世名曲。”

“真的吗?那我倒要好好看看。”

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